สารสกัดจาก อาซาอิเบอร์รี่ คืออะไร? (Acai Berry)
อาซาอิเบอร์รี่ คืออะไร? (Acai Berry)
อาซาอิ เป็นผลไม้ลูกเล็ก ๆ คล้ายองุ่นดำาและเบอร์รี่ รสชาติคล้ายเบอร์รี่ผสมช็อคโกเลต พบมากที่ป่าอเมซอน ประเทศ บราซิล เป็นผลไม้ที่ได้รับการขนานนามว่า “ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์”
อาซาอิเบอร์รี่ มีประโยชน์อย่างไร?
อาซาอิเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นซูเปอร์ฟูด (Superfood) ที่ช่วยบำรุงสุขภาพ อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หลายชนิด ได้แก่ มีวิตามินเอ วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินบี ฟอสฟอรัส และที่สำคัญคือมีสารต้านอนุมูลอย่างแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากความ เสื่อมสภาพของร่างกายได้ ทำให้อาซาอิเบอร์รี่เป็นที่นิยมและถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย
อาซาอิเบอร์รี่ ช่วยสุขภาพด้านไหนได้บ้าง?
- ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ และลดอาการเหนื่อยอ่อนเพลียจากการทำงานหนัก
- ช่วยลดภาวะหลอดเลือดอุดตัน ลดไขมันใน เลือด ลดนำ้ตาลในเลือดได้อย่างดี
- บำรุงสายตาและเพิ่มความสามารถในการมองเห็นหรือชะลอความเสื่อมของดวงตา เพิ่ม การไหลเวียนเลือดในหลอดเลือดเล็ก ๆ ส่วนปลายที่ดวงตา
- มีวิตามินช่วยบำรุงร่างกายและเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคและบำรุงผิวพรรณ
- ช่วยบำรุงช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- มีสารต้านการอักเสบในร่างกาย ช่วยลดการอักเสบที่อาจก่อโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดได้
- ช่วยปรับสมดุลการขับถ่ายและไม่ทำให้อ้วน
- ปกป้องผิวหนังจากแสงแดด ลดการอักเสบของผิว ป้องกันริ้วรอย และทำให้รอยแผลเป็นจางลง ช่วยทำให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์
- ป้องกันความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายที่เป็นสาเหตุให้เกิดโรคเรื้อรัง และโรคมะเร็งต่างๆ เป็นต้น
สรุป
จากประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่จึงมีการนำมาทำอาหารและเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ และนำมาใช้เป็นวัตถุดิบและส่วนผสมในครีมบำรุงผิว เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกมากมาย อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่มีปัญหาการแพ้อาหารในกลุ่มพืชในวงศ์ปาล์ม (Arecaceae) รวมทั้งสตรี ตั้งครรภ์หรือสตรีให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคเรื้อรังที่ต้องกินยาประจำ เช่น ยาลดไขมันในเลือด ยาลดนำ้ตาลในเลือด หรืออินซูลิน ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์จากอาซาอิเพื่อความมั่นใจในความปลอดภัยต่อไป
