สนใจสินค้า สอบถามโทร 089-109-1089 และไลน์ @Manyherbs หรือกดตรงนี้

สตอเบอร์รี่หวานฉ่ำ

ทำให้น้ำตาลขึ้นไหมนะ?

หลายคนอาจเคยได้ยินข้อมูลเกี่ยวกับโรคเบาหวานมาว่า คนที่เป็นโรคเบาหวานต้องอยู่หลีกเลี่ยงจากน้ำตาล อาหารที่มีน้ำตาล หรือแม้แต่ข้อมูลที่ว่า คนเป็นโรคเบาหวานไม่สามารถรับประทานผลไม้ได้ แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่ได้เป็นแบบนั้นเสมอไป รวมไปถึงเรื่องการรับประทานผลไม้ด้วย

เป็นความจริงที่ว่า อาหารที่หวานสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของได้ แต่อย่างไรก็ตามการรับประทานผลไม้มีผลต่อระดับกลูโคสที่แตกต่างออกไปจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลชนิดอื่น เช่น ชอคโกแลตหรือคุกกี้ ในบทความนี้ จึงอยากมาเสริมความมั่นใจผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหลายๆคน โดยเฉพาะผู้ที่ชอบรับประทานสตอเบอร์รี่ ว่าจริงๆแล้ว สามารถรับประทานสตอเบอร์รี่ได้ มากไปกว่านั้น สตอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งรวมของสารต้านอนุมูลอิสระ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และสารอาหารต่างๆอีกด้วย

ดังนั้น หากคุณเป็นโรคเบาหวานแล้วต้องการที่จะรับประทานสตอเบอร์รี่ อ่านบทความนี้จนจบ แล้วคุณจะยิ่งได้รู้เรื่องราวเกี่ยวกับสตอเบอร์รี่ที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดมากขึ้น

ผลกระทบของสตอเบอร์รี่ต่อโรคเบาหวาน

ที่จริงแล้ว ถึงแม้คุณจะเป็นโรคเบาหวาน ก็ยังสามารถรับประทานอาหารจำพวก เค้ก หรือ คุกกี้ได้เหมือนคนปกติทั่วไป แต่ปริมาณที่รับประทานนั้นเป็นหลักสำคัญว่าจะส่งผลถึงระดับน้ำตาลในเลือดมากแค่ไหน ในที่นี้รวมไปถึงสตอเบอร์รี่ ผลไม้ตัวหลักของเราในบทความนี้ด้วย

กล่าวกันว่า สตอเบอร์รี่นั้นเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ไม่สูงมาก ทำให้มีผลประโยชน์ต่อกลุ่มคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งประโยชน์ในที่นี้มีผลต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานด้วย เพราะเมื่อสามารถควบคุมน้ำหนักได้ ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคแทรกซ้อนที่มากับโรคเบาหวานก็จะลดลงด้วย เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ เป็นต้น มากไปกว่านั้น สตอเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ที่มีส่วนในการช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือด จึงมีผลที่ดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้เพิ่มสูงมากในระยะเวลาหนึ่ง และตัวไฟเบอร์นี้จะทำให้รู้สึกอิ่มนาน ลดการรับประทานจุกจิกได้อีกด้วย

เพราะเหตุใด จึงรับประทานสตอเบอร์รี่ได้

ด้วยเจ้าสตอเบอร์รี่นั้น จัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่เป็นอาหารประเภทที่ให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนนี้ จะออกฤทธิ์การทำงานกระตุ้นการสร้างอินซูลินที่ช้ากว่าอาหารทั่วๆไป ดังนั้น เวลาที่ได้รับประทานสตอเบอร์รี่เข้าไป ถึงจะมีผลต่อระดับน้ำตาลก็จริง แต่กลับไม่ได้ให้ผลเพิ่มขึ้นแบบรวดเร็วทันที ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มระดับขึ้นอย่างช้าๆ และจะอยู่ในระดับคงที่เกือบตลอดทั้งวัน ด้วยเหตุนี้เอง ร่างกายจึงสามารถค่อยๆนำน้ำตาลที่ดูดซึมนี้มาใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างพอเหมาะ อีกทั้งยังมีน้ำตาลสำรองไว้ในร่างกาย เพื่อให้ร่างกายได้นำออกมาใช้ในเวลาที่ต้องการอีกด้วย เรียกได้ว่าน้ำตาลที่ได้จากสตอเบอร์รี่ค่อนข้างมีประโยชน์กับร่างกายเลยทีเดียว

ด้วยเหตุนี้เอง จึงกล่าวได้ว่า ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานก็สามารถรับประทานสตอเบอร์รี่ได้เหมือนกับคนทั่วไป ด้วยคุณสมบัติต่างๆที่อยู่ในสตอเบอร์รี่ ที่ทั้งมีประโยชน์ อีกทั้งยังไม่ได้กระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้สตอเบอร์รี่ค่อนข้างเป็นผลไม้ที่เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แต่อย่างไรก็ดี ถึงแม้สตอเบอร์รี่จะปลอดภัยต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่ก็ไม่ควรรับประทานปริมาณมากในช่วงเวลาเดียว ควรแบ่งรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และรับประทานอาหารอื่นๆควบคู่ไปด้วย

Spin to win Spinner icon
ภาษาไทย th